أطباق مصرية مميزة ليوم الخميس.. وجبة غداء فى 10 دقائق سريعة جدا ولذيذة

يُعد المطبخ المصري من أشهر المطابخ حول العالم، ويتميز بتنوعه وتراثه العريق وبتوابله الخاصة واستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل المميزة التي تعطي الأكلات نكهة استثنائية، لذلك سوف نعرض معكم أطباق مصرية مميزة ليوم الخميسن، حيث تتسم الأكلات المصرية الشعبية بالتنوع وانعكاس تراث ثقافي مليئ ومتنوع في المكونات والنكهات، كما يُعد المطبخ المصري من أقدم المطابخ حول العالم، حيث يعود تاريخه إلى العصور القديمة، وفيما يلي نستعرض بعض الأكلات المصرية الشعبية المشهورة.

أطباق مصرية مميزة ليوم الخميس

وفيما يلي ننشر بعض أطباق مصرية مميزة ليوم الخميس..

طريقة عمل ملوخية

تعتبر الملوخية احد الأطباق الشهيرة في مصر، ويتم إعدادها مع الدجاج أو اللحم والثوم والكزبرة وغيرها من التوابل، ويُقدم طبق الملوخية عادة مع الأرز،  وفيما يلي مكونات طبق الملوخية..

المكونات

• نصف كيلو ملوخية مجففة.
• 1 كيلو من اللحم.
• 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملح حسب الذوق.
• فلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التحضير

• انقعي ورق الملوخية في الماء الدافئ لمدة 15-20 دقيقة.
• ثم قومي بتصفية ورق الملوخية واحتفظ بالماء التي استخدمتيه في النقع.
• في قدر كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
• ضيفي البصل المفروم والثوم إلى الزيت وقلبهما حتى ينضجوا.
• قومي بإصافة اللحم إلى الحلة وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه الى اللون الذهبي.
• قومي بإضافة ورق الملوخية المصفاة إلى الحلة وقلبها مع اللحم والبصل والثوم.
• أضف الماء المستخدم للنقع تدريجياً حتى تصبح الملوخية طرية ومتماسكة.
• قومي بإضافة عصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا.
• قومي بوضع على نار هادئة واتركي الملوخية تنضج لمدة ربع ساعة.
• قم بتذوق الملوخية وضيفي الملح والفلفل الأسود وغيرها من التوابل حسب الرغبة.