هناك مشروبات شائعة يستهلكها كثير من الناس بكميات كبيرة والتي تضر بالكلى والكبد ويجب تجنبها أو التقليل منها.
يعد النظام الغذائي أحد العوامل المهمة في العناية الصحية لأن اتباع نظام غذائي صحي يساعد على حماية الجسم والأعضاء من التلف.
يعد الكبد من أهم الأعضاء في جسم الإنسان، وذلك بفضل وظيفته الحيوية، حيث يساعد على تصفية السموم من الجسم وطردها عبر الدم حتى تخرج من الجسم. كما أنه يفرز العصارة الصفراوية التي تعمل على تحسين عمليات الهضم وخاصة تكسير الدهون.
لذلك يجب علينا الحذر بشأن الأطعمة التي نتناولها، فبعضها يضر بالكبد، مما قد يؤدي إلى مضاعفات تهدد صحة الإنسان.
وفي هذا الصدد، قال الدكتور محمد صلاح، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية والباطنة ومراقبة ضغط الدم والسكري بمستشفى قويسنا المركزي، إن هناك مشروبات شائعة نتناولها يومياً تضر بصحة الكلى والكبد.
وأضاف صلاح أن هذه المشروبات هي:
الإفراط في تناول القهوة يسبب الجفاف ويزيد من أمراض الكلى.
يحتوي على كميات عالية من الكافيين والسكر، مما يزيد من مشاكل الكلى، بالإضافة إلى تأثيره على السكر والقلب.
يؤدي تدريجيا إلى تدمير الكبد والكلى، مما يسبب أضرارا تؤدي إلى الفشل الكلوي الحاد.
يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم، ويؤثر سلباً على وظائف الكبد والكلى.
فهو يحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، والذي يرتبط بزيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، كما يساهم في زيادة أمراض الكبد والكلى.
تعد الأطعمة المقلية من أكثر الأطعمة ضرراً بصحة الكبد لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تسبب تضخم الكبد. يمكن استخدام زيت جوز الهند العضوي في القلي أو الخبز، لذلك لا تحتاج إلى كمية كبيرة من الدهون.
تشمل الأطعمة والمشروبات التي تدعم صحة الكبد الشاي الأخضر، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الكبد والأنسجة من خلال مضادات الأكسدة.
هناك البروكلي، الذي يعد مفيدًا بشكل خاص لصحة الكبد لأنه يحتوي على مركبات السلفورافان، التي تعمل على تقليل امتصاص الدهون في الكبد.