تعد فطائر البطاطس من الوجبات السهلة والتي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة لتحضيرها، كما تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية اللازمة للجسم، وتتناسب لما يتبع حمية غذائية بسبب سعراتها القليلة، ويمكن تقديمها للأطفال والكبار كوجبة فطار خفيفة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الفطائر البطاطس فى الطاسة في الآتي.
طريقة عمل فطائر البطاطس فى الطاسة
تتميز فطائر البطاطس بمذاقها اللذيذ وخطواتها البسيطة لذا يسهل على ربات البيوت تحضيرها، وإليكم طريقة التحضير في الآتي:
المكونات
- ثمرة بطاطس مسلوقة.
- بيضة.
- ¼ كأس زيت.
- 3 ملاعق صلصة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كمية صغيرة من الثوم المفروم.
- كأس ونصف حليب.
- زعتر حسب الرغبة.
- فلفل ألوان.
- 3 كؤوس دقيق.
- جبن رومي حسب الرغبة.
- ملعقتان بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البطاطس المسلوقة في الخلاط، ثم نقوم بإضافة الحليب والبهارات والثوم والسكر، ويتم ضربهم جيدا للحصول على خليط متجانس.
- قبل إضافة الدقيق ينصح بنخله مرتين كحد أقصى للحصول على مزيج ناعم.
- نقوم بوضع الخليط في إناء عميق، ثم نقوم بإضافة الدقيق والفلفل والزعتر إليه، ونقوم بمزجهم مرة أخرى حتى نحصل قوام ثقيل.
- يتم وضع كمية من الزيت في طاسة على النار ونترك الزيت حتى يسخن بشكل كافي، ثم نقوم بسكب الخليط بها،
- ويجب مراعاة اختيار طاسة غير قابلة للالتصاق حتى يسهل تقليب الفطيرة وضمان الحصول على مظهر جيد لها.
- عندما يجف الخليط في الطاسة، نقوم بإضافة الجبن والصلصة وبعد ذلك نقوم بطي طرفي الفطيرة ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي.
- نقوم بتكرار هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من الخليط وهكذا نكون حصلنا على فطائر البطاطس اللذيذة.
- يتم استخدام البقدونس المفروم في تزيين الفطيرة، ويمكن إضافة بعض المقبلات الأخرى للحصول عاى وجبة متكاملة.
شارك
تعليقات