هناك أنواع متعددة من الخبز ومن ضمنهم وأشهر العيش السوري، خاصةً بعد انتشار المطاعم والمأكولات السورية في الكثير من البلاد، فهو يتميز بمذاقه الرائع وإمكانية تناوله مع العديد من الأطعمة مثل الشاورما والبطاطس وغيرهم، ولا داعي لشرائه من الخارج حيث يمكن تحضيره بمكونات بسيطة في المنزل لضمان جودته، حتى تحافظي على صحة أطفالك وعائلتك، لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل العيش السورى فى البيت بكل سهولة.
طريقة عمل العيش السورى فى البيت
إذا كنتِ ترغبين في تحضير أشهى الوجبات لأسرتك باستخدام العيش السوري فيجب عليكِ اتقان تحضيره في المنزل بدًلا من شرائه، وإليكم طريقة تحضيره في الآتي:
المكونات
- 4 كؤوس دقيق.
- كأس من الحليب.
- ملعقة بيكينج بودر.
- ¼ ملعقة سكر.
- ¼ ملعقة ملح.
- ½ كأس زيت.
طريقة التحضير
- في إناء عميق نقوم بوضع الدقيق والسكر والملح والبيكينج بودر، ثم نقوم بخلطهم جيدًا، وبعد ذلك نقوم بوضع الزيت والحليب حتى نحصل على القوام المطلوب.
- يتم ترك العجين لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك يتم تشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بتركها لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.
- يتم نثر كمية من الدقيق ونقوم بأخذ كرات العجين وفردها حتى تصبح رفيعة للغاية.
- نقوم بوضع طاسة على النار ويفضل أن تكون مقاس العيش، ونقوم بإشعال النار عليها حتى تسخن ثم تقليل الحرارة.
- نقوم بإزالة الدقيق الزائد من العجين، ثم نضعها على الطاسة حتى تأخذ اللون المطلوب ثم نقوم بقلبها على الناحية الأخرى.
نصائح لتحضير العيش السوري
للحصول على أنجح طريقة لتحضير العيش السوري يجب الالتزام ببعض الخطوات، وهم:
- مراعاة استخدام الدقيق متعدد الاستخدامات للحصول المذاق المطلوب.
- يجب ترك العيش السوري حتى يبرد بعد التسوية جيدًا، ثم قومي بتخزينه بعد ذلك.
- يمكن إضافة الماء مع الحليب عند تحضير العيش.
شارك
تعليقات